我真係好like煮野食 .. 可能我太為食啦 ~~
今日煮左
先係一個簡單滾湯 :
白菜粉絲滾肉片
材料:
白菜 / 粉絲 / 瘦肉 / 薑兩片
做法：
1. 白菜洗淨瀝乾水份備用 ; 粉絲浸軟 ; 瘦肉切片
2. 煲滾水後加入所有材料大火滾約半小時即可飲用
** 雖然滾湯唔及老火湯咁好火喉 ... 但湯水對女人真係唔少得 .. **
再來 :
冬菜蒸魚腩
材料:
鯇魚腩 / 冬菜 / 薑絲 / 蔥絲 / 魚豉油 = 生抽+糖 (份量自我控制),或者用現成的蒸魚豉油都得
做法 :
1. 鯇魚洗淨，抹乾水份，下醃料 (胡椒粉、少許生粉) 略醃一陣
2. 薑切絲 , 冬菜用水浸大約10分鐘 , 洗淨 , 用少許麻油同糖撈勻
3. 薑絲同冬菜一齊放在魚腩上面
4. 隔水大火蒸約10分鐘
5. 最後爆香蔥絲 , 淋上魚豉油 , 就搞掂
** 食得魚多 . 皮膚都滑d呀 ~~ **
最後就係 :
咖哩薯仔牛腩 ( 配溥餅 )
材料:
牛肋條1包/ 薯仔 / 雞湯 1 盒 / 咖哩包 1 包 / 冰糖少少
做法:
1. 先將牛腩開出水 10 分鐘 , 之後倒左d水
2. 跟住加入雞湯蓋過牛腩面同時加咖哩包 , 冰糖用細火炆 30 分鐘 , 然後熄火焗一陣
3. 最後加埋最後的薯仔 , 再細火炆多 30分鐘
** 只係一個鐘就搞點 ... d咖哩真係好好味 **
咖哩包我係用上次係泰國買的 ... 香港d泰國鋪都有 .. 就係佢
之後 . 煮好曬送就整溥餅 ...
d一包 . 係 citysuper 買 .. 感覺上新鮮同好味過百佳買個d
拆開包裝 . 好簡單咁用煎pan 烤下 ... 咁就搞點 ...
開餐啦 ...
又係大合照時間
)