簡單粉絲煮蜆

粉絲煮蜆

～ 材料 ～

靚蜆 1 斤

粉絲 1 包

《製作》

1. 靚蜆買回家後，用1匙鹽+少少油，等佢吐沙，粉絲浸水

2. 白鑊放蜆，一圈紹酒，加蓋，中小火煮

3. 隔住個蓋見到啲蜆開口就得

4. 開蓋夾起曬啲已開口既蜆後，將啲蜆水用隔網隔沙留用（幾靚既蜆都總會有少少沙）

5. 倒反啲蜆水加多1:1的水，煲滾後加粉絲，煮滾後加埋啲蜆，大火收汁

完成，食得😋

#蜆 #粉絲

#美食

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Silvia 詩詩 : tansilvia@hotmail.com

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