粉絲煮蜆
～ 材料 ～
靚蜆 1 斤
粉絲 1 包
《製作》
1. 靚蜆買回家後，用1匙鹽+少少油，等佢吐沙，粉絲浸水
2. 白鑊放蜆，一圈紹酒，加蓋，中小火煮
3. 隔住個蓋見到啲蜆開口就得
4. 開蓋夾起曬啲已開口既蜆後，將啲蜆水用隔網隔沙留用（幾靚既蜆都總會有少少沙）
5. 倒反啲蜆水加多1:1的水，煲滾後加粉絲，煮滾後加埋啲蜆，大火收汁
完成，食得😋
#蜆 #粉絲
#美食
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Love & Thanks
Silvia 詩詩 : tansilvia@hotmail.com
www.tansilvia521.blogspot.com
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