粉絲煮蜆
~ 材料 ~
靚蜆 1 斤
粉絲 1 包
《製作》
1. 靚蜆買回家後,用1匙鹽+少少油,等佢吐沙,粉絲浸水
2. 白鑊放蜆,一圈紹酒,加蓋,中小火煮
3. 隔住個蓋見到啲蜆開口就得
4. 開蓋夾起曬啲已開口既蜆後,將啲蜆水用隔網隔沙留用(幾靚既蜆都總會有少少沙)
5. 倒反啲蜆水加多1:1的水,煲滾後加粉絲,煮滾後加埋啲蜆,大火收汁
完成,食得😋
#蜆 #粉絲
#美食
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Love & Thanks
Silvia 詩詩 : tansilvia@hotmail.com
www.tansilvia521.blogspot.com
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