廣式梅菜豬腩肉

 廣式梅菜豬腩肉

～ 材料 ～

五花腩 1 條

梅菜 1-2 棵 

糖 2-3 匙

水 700ML 

《 製作 》

1. 梅菜洗淨浸水 1-2小時 , 切碎

2. 豬腩肉凍水落煲起飛水 , 後切片

3.. 白鑊落豬肉 , 炒香至出油 , 好多油

4. 豬肉裝起隔油 , 油裝起可能炒菜用

5. 鑊落小小油 加糖, 炒出色 , 豬肉回鑊 , 炒香 

6. 再加反梅菜 , 落糖 , 蠔油小小 , 最後加水滚後細火煮20-30分鐘

最後食前大火收汁

食得😋

因為係廣式 , 所以肉質唔同平時蒸個種 又淋又有油花 個種感覺... 

不過就有咬口... 又好送飯

都好正架~~~

#廣式梅菜

#美食

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Love & Thanks

Silvia 詩詩 : tansilvia@hotmail.com

www.tansilvia521.blogspot.com