出面D蛋糕仔... 好多都超高糖...
所以作為媽媽... 梗係要自己落手落整反D低糖蛋糕比仔仔啦~~~
簡易BB蒸蛋糕
~ 材料 ~
蛋 1 隻
面粉 30g
糖 10g
將蛋打落碗到 , 先用電動打蛋器打散
跟住加糖 ... 再打到企身
質地由好水咁變到好似漿糊咁
(即係了起d蛋白唔會滴水咁)
打好蛋白... 就篩麵粉
我會分 3 次篩
每次落小小用匙輕輕力咁順同一個方向搞
搞好後再篩
如此類推 , 直至拌入所有麵粉 , 無曬粒粒就為之OK
跟住就將個糊輕手咁倒入去預先預備好既杯仔入面 ( 大約50-70%滿)
跟住就用鍚紙包實 ( 以防有倒汗水 )
跟住大火放入鑊到蒸 8-10分鐘
跟住拎出來用刀仔輕力一整.... 就會甩出來架啦
跟住 , 暖暖地即食又得...
放涼一陣留三點三食又得
SO EASY 搞點左啦
^^
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Love & Thanks
Silvia 詩詩 : tansilvia@hotmail.com
www.tansilvia521.blogspot.com
