材料
冬瓜1片
蝦米，瑤柱，冬菇（各適量）
（隨個人喜好加多減少，都得^^）
做法：
1. 蝦米 , 瑤柱 , 冬菇洗淨後用清水浸 , 我今次用多小小水浸
因為啲水用來煮冬瓜的 , 浸數小時 （記得一定要洗亁淨）
2. 金菇切細細條 , 同瑤柱差不多大少 , 洗淨備用
3. 將冬瓜洗淨，去皮，去核，中間畫個圈
4. 開始煮前 , 先將瑤柱拆絲 , 冬菇切粒
5. 開始煮啦 , 將所有浸乾貨的水放落鑊滾起後
放入冬瓜及所有配料 , 細火煮大約 20 分鐘或至冬瓜淋
6. 拎起冬瓜先上碟 , 開反大火加入一茶匙蠔油(記得試未 .... 基本上我有時唔加蠔油都得)
打個小㳄 , 有小小杰的感覺就得 , 之後將個汁淋反去個冬瓜到
甘就大功告成啦
係咪好簡單 ^^
最愛分享自家整 ... 下次再整野再同大家分享丫
^^
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Love & Thanks
Silvia ( 詩詩 ) : tansilvia@hotmail.com
www.tansilvia521.blogspot.com
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