2014年6月26日

大大冬瓜


材料

冬瓜1片
蝦米,瑤柱,冬菇(各適量)
(隨個人喜好加多減少,都得^^)

做法:
1. 蝦米 , 瑤柱 , 冬菇洗淨後用清水浸 , 我今次用多小小水浸
因為啲水用來煮冬瓜的 , 浸數小時 (記得一定要洗亁淨)

2. 金菇切細細條 , 同瑤柱差不多大少 , 洗淨備用

3. 將冬瓜洗淨,去皮,去核,中間畫個圈 

4. 開始煮前 , 先將瑤柱拆絲 , 冬菇切粒

5. 開始煮啦 , 將所有浸乾貨的水放落鑊滾起後
放入冬瓜及所有配料 , 細火煮大約 20 分鐘或至冬瓜淋

6. 拎起冬瓜先上碟 , 開反大火加入一茶匙蠔油(記得試未 .... 基本上我有時唔加蠔油都得)
打個小㳄 , 有小小杰的感覺就得 , 之後將個汁淋反去個冬瓜到
甘就大功告成啦

係咪好簡單 ^^

最愛分享自家整 ... 下次再整野再同大家分享丫
^^

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Love & Thanks
Silvia ( 詩詩 ) : tansilvia@hotmail.com
www.tansilvia521.blogspot.com

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