｛媽媽得閒煮｝甘筍薯仔炆牛肋條

甘筍薯仔炆牛肋條

https://youtu.be/o_m1pNzN9tA?si=3qOzs1Efb6-KAyPg

～ 材料 ～

牛肋條

甘筍2條

薯仔2個

洋蔥半個

~ 調味 ~

冰糖一粒

1. 甘筍、洋蔥切粒

2. 牛肋條解凍，切粒，用水浸一陣出血水再洗淨

3. 用廚紙印乾牛肋條

4. 用2滴油燒熱鍋，煎香牛肋條，除出備用

5. 用反煎牛啲油，再炒香洋蔥（洋蔥落鍋後要不斷反炒）

6. 洋蔥炒到蕉糖色，加反牛肋條再加甘筍炒下

7. 加滾水，煲滾後撇走啲泡，加粒冰糖

8. 加蓋關小火煲45分鐘，關火焗佢

9. 食前一小時，煲反滾後加薯仔

10. 再加蓋關小火煲45分鐘，關火焗佢

完成，食得 ～

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************************************* Love & Thanks Silvia ( 詩詩 ) : tansilvia@hotmail.com