自家煲仔飯 ~~~~

前排 SOGO Thankful week ... 終於忍唔住 . 

不過因為 LC 真係太貴 ... 所以最後買左佢 Staub .... 哈哈 .. 

黃色 .. 都几靚呀 ... 

咁佢開煲第一次整的 .. 就係煲仔飯啦 ... 

前排天氣凍凍地 ... 岩曬  ^_^

排骨臘腸飯

~ 材料 ~ 

排骨 ( 我買有軟骨個隻 ) : $25

臘腸 : 2 條

白米 : 2 CUP

~ 做法 ~ 

1. 洗米 ... 跟住用清水浸米 , 浸 30 分鐘

2. 洗排骨 ... 用蒜蓉 , 豆豉 , 糖 , 豉油 , 粟粉 , 又係醃30分鐘

3. 30分鐘後 . 倒左D浸米水 .. 再加 1.5 CUP 水

(水的份量 . 我既量度方式係 , 米 - 0.5CUP = 水 )

4. 先用中大火滾佢 5 分鐘

5. 5分鐘後 ... 打開蓋 , 搞下佢 ( 咁可以免佢痴底)

6. 搞完就轉細火 .. 煲佢15分鐘

7. 跟住就加肉同臘腸 ... 再轉大火 又係煲佢 5分鐘

8. 又係轉反細火 ..... 15分鐘 

9. 最後 ... 熄火焗佢最小 15分鐘 FOR 收水

就係咁 , 一煲好好味既煲仔飯就出現啦 

加碟油菜 ... 就一餐啦 !!!! 

而家凍冰冰 .. 大家快D試下啦 

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Love & Thanks

詩詩 : tansilvia@hotmail.com

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