入煮樂 @ 白菜粉絲滾肉片/冬菜蒸魚腩/咖哩薯仔牛腩( 配溥餅 ) [ 附食譜 ]

我真係好like煮野食 .. 可能我太為食啦 ~~ 

今日煮左 

先係一個簡單滾湯 :

白菜粉絲滾肉片

材料:

白菜 /  粉絲 / 瘦肉 /  薑兩片

做法：

1. 白菜洗淨瀝乾水份備用 ; 粉絲浸軟 ; 瘦肉切片

2. 煲滾水後加入所有材料大火滾約半小時即可飲用

** 雖然滾湯唔及老火湯咁好火喉 ... 但湯水對女人真係唔少得 .. **

再來 :

冬菜蒸魚腩

材料:

鯇魚腩 / 冬菜 / 薑絲 / 蔥絲 / 魚豉油 = 生抽+糖 (份量自我控制),或者用現成的蒸魚豉油都得

做法 :

1. 鯇魚洗淨，抹乾水份，下醃料 (胡椒粉、少許生粉) 略醃一陣

2. 薑切絲 , 冬菜用水浸大約10分鐘 , 洗淨 , 用少許麻油同糖撈勻

3. 薑絲同冬菜一齊放在魚腩上面

4. 隔水大火蒸約10分鐘

5. 最後爆香蔥絲 , 淋上魚豉油 , 就搞掂

 ** 食得魚多 . 皮膚都滑d呀 ~~ **

最後就係 :

咖哩薯仔牛腩 ( 配溥餅 )  

材料:

牛肋條1包/ 薯仔 / 雞湯 1 盒 / 咖哩包 1 包 / 冰糖少少

做法:

1. 先將牛腩開出水 10 分鐘 ,  之後倒左d水

2. 跟住加入雞湯蓋過牛腩面同時加咖哩包 , 冰糖用細火炆 30 分鐘 , 然後熄火焗一陣

3. 最後加埋最後的薯仔 , 再細火炆多 30分鐘

** 只係一個鐘就搞點 ... d咖哩真係好好味 **

咖哩包我係用上次係泰國買的 ... 香港d泰國鋪都有 .. 就係佢

之後 . 煮好曬送就整溥餅 ...

d一包 . 係 citysuper 買 .. 感覺上新鮮同好味過百佳買個d

拆開包裝 . 好簡單咁用煎pan 烤下 ... 咁就搞點 ...

開餐啦 ...

又係大合照時間