2023年11月8日

{媽媽得閒煮}芫茜皮蛋魚腩湯

芫茜皮蛋魚腩湯 


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~ 材料 ~

魚腩

魚滑

芫茜

皮蛋

薑絲


1. 魚腩洗淨切件,用薑絲同小小油醃一陣
2. 芫茜頭⅓切出,餘下切細段
3. 皮蛋切粒
4. 煲2大碗水(飲幾多煲幾多)
5. 水滾先落芫茜頭,滾5分鐘出味,再拎起
6. 滾水落魚連薑絲
7. 半滾加入魚滑,細細粒,一口一粒
8. 再滾後加入皮蛋
9. 想湯清啲,記得撇泡
10. 之後加埋芫茜,滾下搞下就可熄火
11. 完成,食得 ~

唔用魚腩可改用魚片,魚滑落唔落都得,鐘意豆腐既朋友可加埋豆腐都一樣甘好味! 

啲個湯真係好岩啲成日唔夠訓,反工壓力大既人飲,又簡單又方便,大家不況試下 (^^)


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